アンリ・シャルパンティエ
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その他, 料理 HENRI CHARPENTIER, アンリ・シャルパンティエ, オリジナル発酵, フィナンシェ, マドレーヌ
先日、従弟の結婚式の際に兵庫県西宮に住む叔父からお土産を貰った。
HENRI CHARPENTIER アンリ・シャルパンティエ
というお店で、
FINANCIERS ET MADELEINES フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ
といった焼き菓子の詰め合わせでした。
大変美味しくいただきました。
すみません、それぞれのお菓子の写真は撮り忘れましたが、
FINANCIERS フィナンシェ
「金融家」という名の黄金色の伝統菓子。
厳選を重ねたアーモンドを2種類と、コク深いオリジナル発酵バターの重厚な香り。
MADELEINES マドレーヌ
ふっくらした貝がら形が愛らしい古典菓子。
北海道産オリジナル発酵バターと、瀬戸内レモン、ラム酒、はちみつの爽快な香り。
叔父いわく
店が建設されている時、ろうそくが3本たってるの葬儀屋かと思った
とのこと。
うーん、言いたいことは分かるけど(笑)
関西地方では結構多くの店舗があるようなのに。
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