*

鬼ひも川

うどん天下一決定戦で評価部門と売上部門で第1位
二連覇された花山うどんさんの鬼ひも川

鬼ひも川

創業明治27年の歴史あるうどん屋で、
現在5代目の橋田高明さんが社長をやってるようです。

この方が8年前くらいに「鬼ひも川」という包装紙をみつけ、
それから麺の幅や太さなどを研究に研究を重ね、復活させたようです。

「鬼ひも川」は2代目の橋田藤吉さんが最初に作ったようで、
天皇家へもうどんを献上されていたようです。

橋田高明さん曰く、
太さは通常時で1mm茹で上がったら状態が1.5mmがベストだと。

また家族から週末くらいはうどんのことは話さないでほしいと言われてましたが、
空気みたいなもので、無いと死んでしまう」と。

四六時中うどんの事を考えてらっしゃるようで、
家族の方が言うには
寝言で「コシが~」とか、
運転中に「白線がうどんに見える」とか
おっしゃってたようです。

ここまでなると大丈夫かな?って思いますが、
ここまでしないとできないんでしょう。

ちょうどうどんブームが自分の中できてるので、
一度機会があれば食したいと思ったうどんでした。

adpc


関連記事

振り込め詐欺

フリコマンダーGP

岐阜県警の生活安全総務課に所属している 佐伯巡査部長と榊間巡査長が振り込め詐欺防止のため今年6月に

記事を読む

03-6632-4507

03-6632-4507

久しぶりの更新ですが携帯のSMSに来た架空請求メール。 【タイトル】 Reject

記事を読む

A級グルメ大食覧会

A級グルメ大食覧会

本日5月22日(木)から5月25日(日)まで ソワニエ &とFM FUKUOKAブッチカウントダウ

記事を読む

示したい法律が丸くなっている

うちわ

夏の暑さを涼しましてくれるうちわ。 松島みどり法務大臣がお祭りで配布したそうなのですが、

記事を読む

リバレインウォーク

リバレインウォーク

第6回を迎えるリバレインウォークが、 2014年11/6(木)から8(土)の期間中、

記事を読む

味噌汁

夏といえば

私が住んでいる九州北部ではまだ梅雨明け宣言が出ていませんが、 宣言を出した九州南部も出してみたもの

記事を読む

ダム放水

ダム

今日初めて聞いたのですが、 ダムの放水を訪れるダムマニアがいるそうです。 ダム好きな方はこれまで

記事を読む

野菜高騰

野菜高騰

今年は日照時間が少なかったようで全国的に野菜が高くなってますね。 特定地域でなく色々な地域

記事を読む

ダイヤモンドヘッド

ハワイ ダイヤモンドヘッド

朝6時に集合しタクシーで登山口まで。 ホテルから20ドルくらい。(4人乗り合わせ) おおよそ

記事を読む

no image

九州新幹線再開

今回の熊本地震で運休していた九州新幹線が全面再開。 明日28日で発生から2週間。 発生し

記事を読む

adpc

adpc

トラブル
フェイク広告のトラブル

若い方、ご年配の方でもトラブルに巻き込まれている人数が今月中旬ですでに

マタハラ
妊娠は年功序列?!

あるテレビで見たお話ですが。。。 福岡市内の保育園に働いていた保

宝くじ
平和橋チャンスセンター

以前全国宝くじ第718回!!の当たり報告をしましたが、 結果発表~初

アップルからの迷惑メール
あなたのApple IDのセキュリティ質問を再設定してください。

またnoreply@email.apple.comからメールがきました

Microsoftアカウントの不審なサインイン
Microsoftアカウントの不審なサインイン

account-security-noreply@accountpro

→もっと見る

PAGE TOP ↑